gastronomie

ABC d'un voyage au Japon- Kyoto - Sushi

Impressions le 20/06/2014 à 00h33
ABC d'un voyage au Japon- Kyoto - Sushi

S…comme Sushi A la sortie des divers temples, il est 15 h et la faim nous tenaille un peu. Le petit resto sympa écolo repéré à l’aller est fermé, le suivant aussi .   . Le troisième, surprise, annonce un menu en français.   On... Lire la suite

19 mai 1744. Charlotte... un gâteau de reine

Un jour dans l'histoire le 19/05/2016 à 00h01
19 mai 1744. Charlotte... un gâteau de reine

La Charlotte est d'origine anglaise. Il faut dire : The charlotte.  On l'a nommée ainsi au tout début du XIX° siècle, en hommage à la reine Charlotte, l'épouse du roi George III.  La reine Charlotte, née duchesse Sophie Charlotte de... Lire la suite

ABC d'un voyage au Japon - Kobe beef

Impressions le 02/05/2014 à 23h39
ABC d'un voyage au Japon - Kobe beef

K…comme Kobe beef . Il pleut toujours à notre arrivée le soir à Wadayama. Direction encore au restaurant. Après menu tout poisson à midi, tout viande ce soir.  Je vais enfin goûter à la spécialité locale –et nationale- le... Lire la suite

ABC d'un voyage au Japon - Gastronomie

Impressions le 18/04/2014 à 00h55
ABC d'un voyage au Japon - Gastronomie

A…comme Amanohashidate – Gastronomie . Le restaurant est baptisé tout simplement  amano-hashidate, comme l’indique l’étui à baguettes posé sur la table. Un salon particulier a été réservé, avec table à l’occidentale et pleine... Lire la suite

ABC d'un voyage au Japon - Repas maison

Impressions le 21/03/2014 à 00h05
ABC d'un voyage au Japon - Repas maison

R…comme Repas maison. Chacun sait qu’un repas maison diffère en saveur d’un repas au restaurant. Il en va de même au Japon. Suivons nos hôtes dans leur préparation du dîner.  Chacun s’affaire de son côté, qui aux légumes, qui à... Lire la suite

ABC d'un voyage au Japon - Sobo noodles

Impressions le 28/02/2014 à 00h00
ABC d'un voyage au Japon - Sobo noodles

S…comme - Sobo noodles/ nouilles de Sobo  A Izushi, Shunzo a réservé dans son resto préféré une des rares tables pour être assis à l’occidentale.  Une serveuse dispose d’abord un ensemble d’accompagnements. Keiko mélange pour... Lire la suite

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