Agriculteur bio et fier de l’être

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INTERVIEW DE CLÉMENT FONTVIELLE (SEINE-ET-MARNE) PAR LAURE SARRADE.

Agriculteur bio et fier de l’être

Qu’est-ce qui t’a conduit à choisir l’agriculture bio ?

Ma femme et moi sommes partis au Québec pendant un an. Nous y avons assisté à des congrès écologistes dans lesquels nous avons rencontré des AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). Ceci nous a amenés à nous questionner sur notre alimentation.

En revenant en France, c’était important pour moi de passer du temps avec notre premier enfant. J’ai d’abord travaillé en chèques emploi services dans l’entretien des haies. Puis je n’ai plus trouvé de sens à ce que je faisais. J’ai contacté alors le directeur de la ferme où je travaille actuellement et il m’a embauché.

Et aujourd’hui ?

J’ai repris en 2011 la gérance de la ferme où j’étais salarié. Je travaille en collaboration avec une école, trois AMAP et un magasin bio. Au total, la ferme emploie deux saisonniers, un permanent et moi. Pour améliorer les cultures, j’utilise seulement un peu de cuivre, des bactéries, des décoctions de plantes et des prépa- rations biodynamiques.

Comment définis-tu l’agriculture biologique ?

C’est une agriculture en interaction avec ce qu’il peut y avoir autour de nous et sous nos pieds.

Quelle différence fais-tu entre un agriculteur « classique » et un « bio » ?

On peut utiliser des produits chimiques et être un bon paysan. Mais recourir à leur emploi systématique peut nuire au bon diagnostic. Le cycle de la vie est rapide. La vie moderne ne nous laisse pas le temps d’y penser. On fait confiance à un système...

LE SAVIEZ-VOUS ?

DANS UNE AMAP, LES MEMBRES S’ENGAGENT À ACHETER UN PANIER DE LÉGUMES CHAQUE SEMAINE DANS LE BUT DE PROCURER UN EMPLOI À UN AGRICULTEUR BIO ET D’AVOIR DES LÉGUMES FRAIS.

HTTP://WWW.RESEAU-AMAP.ORG

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