Alors que le fameux coronavirus mettait à l'arrêt nos sociétés, nous avons désiré ne pas nous laisser enfermer dans cette situation. Nous avons réfléchi dans deux directions : rompre l'isolement de ceux qui souffraient à cause du confinement, et aider ceux qui n'arrivaient plus à se nourrir pour des raisons économiques.
« Donnez-leur vous-mêmes à manger. »
Soyons honnêtes : notre équipe est composée de personnes qui aiment manger et faire à manger. Du coup, il était plus facile pour nous d'entendre cette parole de Jésus à ses disciples confrontés à une foule qui avait faim.
Comme eux, nous nous sommes sentis incompétents, mais avec eux, nous avons cherché à répondre concrètement à cette invitation du Christ. Dieu a ainsi ouvert un chemin, d'abord dans nos cœurs puis, très pratiquement, vers une remorque « Food Truck Pizza ».
Après avoir partagé notre désir avec deux Églises du secteur, celles-ci nous ont prêté l'argent nécessaire à la mise en route de l'aventure. Ainsi, le 8 février 2021, quatre d'entre nous sont partis en formation d'une semaine pour acquérir des compétences et décrocher leur diplôme de Pizzaiolo. Quelques jours plus tard, nous sommes allés récupérer la remorque achetée d'occasion.
D’une pierre, plusieurs coups
Nous proposons un choix de 5 pizzas/10 €. Nous avons décidé de reverser 5 € à une association qui vient en aide à des personnes en difficulté. Il nous arrive aussi de fournir des pizzas pour les SDF de Poitiers à travers le SAMU Social local. Nous arrivons à couvrir nos frais avec les 5 € restants. Nous dégageons même une marge pour rembourser les prêts que les Églises nous ont consentis.
En plus de manger un produit de qualité, les personnes qui commandent nos pizzas savent qu’elles participent à une aide en faveur de personnes dans le besoin.
Ce « Food Truck Pizza » nous permet aussi d'échanger avec des gens que nous n'aurions pas eu l'occasion de croiser autrement. Les associations que nous aidons nous ouvrent aussi leurs réseaux et nous permettent ainsi des rencontres utiles.
Depuis mars 2021, plus ou moins deux fois par mois, nous proposons, dans la joie, des pizzas solidaires et nous soutenons ainsi des associations caritatives.
Qu'est-ce qu'un « food truck pizza » ?
C'est une remorque avec un four à pizzas, un frigo, une « saladette » et un espace pour confectionner des pizzas. Petite, pratique, la remorque peut aller presque partout à moindre coût. Elle permet de produire environ 45 pizzas en autonomie et bien davantage lorsqu'elle est à proximité d'un bâtiment.